Nos recommandations de restaurants pour bien manger à Barcelone

Voilà un petit guide gastronomique qui vous permettra de découvrir où bien manger à Barcelone pour pas trop cher, le tout agrémenté d’un plan interactif (GoogleMap) qui vous permettra de trouver un bon restaurant pas loin de là où vous vous trouvez! 

Mais d’abord, quelques explications sur les habitudes culinaires espagnoles: comment mange t’on à Barcelone?

On mange tard!

Les espagnols mangent tard…c’est bien connu! Mais, pourquoi mange t’on si tard en Espagne? Le coupable: la journée de travail qui finit entre 18 et 19h :/ et l’interminable pause-déjeuner entre 13h et 15h.

Ces horaires de travail correspondent évidemment au fait qu’il fasse tellement chaud entre 14h et 16h qu’on ferme le magasin pour aller déjeuner et faire la siesta… Voilà la force de l’habitude qui n’a pas disparue…malgré la clim!

De plus, durant la période franquiste, un travailleur devait souvent avoir 2 métiers afin de sustenter sa famille….d’où des journées de travail extrêmement longues.

Certains politiciens “progressistes” catalans ont proposé un ajustement calqué sur le modèle européen…mais ça n’a pour le moment pas avancé!

Donc…On mange tard!
Le midi, c’est vers 14h que les bars sont plein et le soir, c’est rarement avant 21h (voir 22h selon l’âge des enfants) que l’on dîne.

Menu le midi en semaine. Bien manger pour pas cher

Le midi (un “midi” à 14h!) durant la semaine, dans les restaurant de quartier, vous retrouverez l’ouvrier descendu de son échafaudage côtoyant l’employé de bureau. Les Espagnols adorent manger au resto le midi! Même si l’on voit de plus en plus d’employés de bureau déjeuner avec leur tuppers, ici c’est encore une exception.

Les prix d’un menu le midi en semaine oscillent entre 9 et 15€. Vous trouverez partout, dans n’importe quel quartier, un menu pour 11/12€ avec une très bonne relation qualité/prix. Regardez notre plan interactif (plus bas)

Le menu est composé de 2 plats et inclut normalement le dessert, du pain et une boisson. Le dessert peut être remplacé par un café. Le premier plat n’est pas forcément une entrée: spaghettis bolognaise ou lentille en sauce…de quoi vous caler dès le premier plat! Il faut dire que le second plat (plat de résistance) est généralement composé de viande ou de poisson accompagné d’un peu de salade, de quelques frites ou de légumes qui servent à “décorer”.

Le week-end, on sort en famille et le menu est généralement un peu plus cher que durant la semaine puisque les plats offerts sont plus élaborés.

Le jeudi midi, c’est paella dans les menus!! C’est un classique. Par contre, ne vous attendez pas à manger à Barcelone la paella que l’on vous sert en France: c’est la paella de Valence (poulet, chorizo, petit pois, calmars, gambas etc…) qui nous sert de référence en France. Ici chaque région a sa spécialité de riz: en Catalogne c’est le riz noir à l’encre de seiche :)  Bref, ce qui est important dans la paella, c’est la cuisson dans le court-bouillon de poisson. Celle qu’on vous servira dans un menu variera en fonction des saisons (artichaut, poisson, seiche, champignon)

Si vous voulez manger une bonne paella, lisez cet article 

l’apéro-tapas le soir (week-end)

Pensez qu’il y a encore quelques années, les tapas étaient servies gratuitement dans les petits bars de quartier. On peut encore trouver ce genre de bar dans le sud de l’Espagne et dans les campagnes….mais c’est (quasi) impossible à Barcelone!

Les tapas se mangent pour accompagner l’apéro et transcendent nos cacahuètes salées! Simples et peu élaborées certes, les tapas sont néanmoins délicieuses: patatas bravas, pimientos del Padró, croquetas de bacalao (morue), petits poissons frits! …et oui, c’est principalement de la friture!!

Certain restaurant offrent un format de tapas bien garnies et elles peuvent être partagées entre amis. De belles rations très variées que l’on grignote et qui servent de repas.

Il y a aussi la mode des pinchos (montaditos) est arrivée tout droit du Pays Basque: une rondelle de baguette avec n’importe quoi dessus, maintenu par un cure-dent. On mange et après on compte le nombre de cure-dents.

Les tapas sont aussi devenues gastronomiques et le prix est astronomique!! Ça c’est de la pure récupération étoile-michelin-pour-touriste! Ceci-dit, bon épicurien, le Barcelonais s’adapte et même s’il râlait au début, il ira bon gré mal gré goûter ces tapas-new-age et…y retournera!

Où bien manger à Barcelone?

Il y a un bar ou un resto à chaque coin de rue et dans n’importe quel quartier de Barcelone!

Voilà un plan interactif où nous (guides de Barcelone à vélo) vous recommandons nos adresses préférées en fonction du quartier et du coût. Activez votre GPS et cliquez directement sur le plan: vous verrez si vous avez un bon restaurant pas loin de là où vous vous trouvez.

Notre classement

En rouge > Top of the pop. Genre, une fois par an ou pour une occasion vraiment spéciale. Ces restos n’offrent généralement pas de menu mais une délicieuse carte. Il faudra compter entre 40 et 50€ par tête de pipe!

En jaune > Simplement delicious. Nouvelle cuisine, cuisine d’auteur, bar gastronomique… Menu le midi et carte dégustation le soir. On y va entre amis (sans les enfants). Les prix oscilleront entre 25 et 35€.

En vert > Sans prétention et très bon. Petits restaurants de quartier où l’on mange bien. Cadre familial. Petites bodegas de quartier pour boire un vermouth et grignoter avant le dîner. Comptez 15-20€/personne.

En bleu > On adore! Menu à 10-12€ le midi. C’est dans ce genre de resto que l’on retrouve les habitants du quartier. Cuisine simple (a la plancha) et produits frais.

En violet> Végan et végétarien. C’est beau, c’est bon, c’est frais, sain et équilibré…alors pourquoi se priver!?

Nous n’avons pas encore testé tous les bars et restos de Barcelone, eheheh! surtout dans le quartier de l’Eixample et de Sants…mais nous aimons ça! Et comme les Barcelonais adorent manger dehors, qu’il y a toujours une occasion à célébrer, un nouveau truc à tester…ce guide grandira au rythme de notre appétit :P

N’hésitez pas à nous envoyer vos recommandations et nous irons de ce pas! Écrivez nous à info@barcelonavelo.com

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